W Łodzi już od piątku rozpocznie się niezwykły festiwal kulinarny – „Jemy w Łodzi Food Fest”. Przez dziesięć dni mieszkańcy i turyści będą mieli okazję delektować się potrawami, których głównym składnikiem będzie ziemniak. Uczestnicy festiwalu będą mogli odkryć na nowo ten popularny składnik kuchni w zaskakujących odsłonach, od klasycznych klusek po innowacyjne desery.

Różnorodność smaków i form ziemniaka

„Jemy w Łodzi Food Fest” to inicjatywa, która powstała z połączenia sił portalu Jemy w Łodzi oraz Łódzkiego Centrum Wydarzeń. Wydarzenie rozpoczyna się 12 września i potrwa do 21 września 2025 roku. Podczas tej edycji festiwalu, kulinarnie zwrócono się ku ziemniakom, które zostaną zaprezentowane w różnorodnych formach. Od klasycznych kształtów, przez kreatywne przekształcenia jak kremy czy placki, po ziemniaki pełniące rolę farszu.

Innowacyjne menu i bogactwo dań

Aż 26 restauracji z całej Łodzi weźmie udział w tym kulinarnym święcie, oferując ponad 30 różnych dań. W menu znajdą się zarówno potrawy mięsne, jak i wegańskie oraz desery. Na szczególną uwagę zasługuje pizza z kremem ziemniaczanym oraz chrupiącym chrustem ziemniaczanym. Dla poszukiwaczy nowych doznań smakowych przygotowano również ziemniaczane faworki i inne niespodzianki.

Kulinarne podróże: od Ukrainy po Gruzję

Wśród serwowanych dań znajdą się również ukraińskie deruny, czyli placki ziemniaczane z nadzieniem gulaszowym, które stanowią tradycyjną potrawę tej kuchni. Izabela Borowska, organizatorka festiwalu, podkreśla, że będzie to prawdziwa uczta dla miłośników kartoflanych przysmaków. W menu nie zabraknie także pieczonych ziemniaków z ogniska, popularnych ziemniaków hasselback, czy cepelinów z cielęciną i kurkami.

Atrakcje towarzyszące festiwalowi

Festiwal to nie tylko jedzenie. Przewidziano również wydarzenia towarzyszące, takie jak wspólne gotowanie chinkali i ziemniaczanych blinów z kucharzami z Gruzji. Przemysław Wieloch, szef kuchni z restauracji Taki Pan Pstrąg, podczas Klubu Kolacyjnego zaprezentuje różnorodne podejścia do potraw ziemniaczanych, pokazując, jak wiele można wyczarować z tego prostego składnika.

Podsumowując, „Jemy w Łodzi Food Fest” to nie tylko okazja do spróbowania wyjątkowych potraw, ale także możliwość uczestniczenia w przygodzie kulinarnej, która odkrywa nowe oblicza znanych produktów. Festiwal zachęca do eksperymentowania i poszerzania horyzontów smakowych.