Wieluń stał się centralnym punktem na mapie edukacji cukierniczej w Polsce dzięki otwarciu nowoczesnego Branżowego Centrum Umiejętności. Zlokalizowane przy Zespole Szkół nr 1, miejsce to oferuje zaawansowane szkolenia z zakresu cukiernictwa, stając się jedynym takim centrum w kraju. Dzięki wyposażeniu w profesjonalny sprzęt, uczestnicy mogą rozwijać swoje umiejętności w specjalnie przygotowanych pracowniach.

Inauguracja pełna słodkich wrażeń

Podczas uroczystego otwarcia BCU – Cukiernictwo, goście mieli okazję zasmakować w różnorodności wypieków, co stało się jednym z najważniejszych momentów wydarzenia. Artystycznie przyozdobione torty oraz desery były zwiastunem tego, co centrum ma do zaoferowania w nadchodzących szkoleniach. Pierwsze kursy już się odbyły, a liczba chętnych na kolejne przerasta oczekiwania organizatorów. Centrum w Wieluniu jest unikalne na skalę krajową, co czyni je szczególnie atrakcyjnym miejscem dla pasjonatów cukiernictwa.

Oferta edukacyjna dla każdego

Szkolenia oferowane przez BCU są dostępne dla szerokiego grona odbiorców: od uczniów, przez studentów, aż po nauczycieli i wszystkich zainteresowanych rozwijaniem cukierniczych zdolności. Program obejmuje nie tylko klasyczne techniki cukiernicze, ale także nowoczesne podejścia, takie jak tworzenie monoporcji, słodkich bufetów czy czekoladowych dekoracji. Uczestnicy kursów zyskują wiedzę z zakresu przygotowywania różnorodnych tortów, w tym musowych i wegańskich.

Nowoczesna infrastruktura i współpraca

Centrum mieści się w zmodernizowanym budynku warsztatów gastronomicznych szkoły, oferując nowoczesne laboratoria i pracownie, w tym te przeznaczone do analizy żywności i produkcji lodów. Inwestycja, której koszt przekroczył 12 mln zł, była możliwa dzięki znaczącej dotacji z Krajowego Planu Odbudowy. Projekt realizowany jest przy współpracy z renomowanymi instytucjami, takimi jak Stowarzyszenie Kucharzy Polskich czy Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, co gwarantuje najwyższy poziom kształcenia.

Inwestycja w przyszłość branży cukierniczej

BCU w Wieluniu nie tylko podnosi standardy edukacji cukierniczej w Polsce, ale także przyczynia się do popularyzacji zawodu wśród młodych ludzi. Uczniowie klas gastronomicznych ZS nr 1 również czerpią korzyści z dostępu do zaawansowanych technologii i wiedzy, co przygotowuje ich do przyszłej kariery w dynamicznie rozwijającej się branży. Dzięki tej inwestycji Wieluń stał się ważnym ośrodkiem na edukacyjnej mapie kraju, przyciągającym ambitnych adeptów sztuki cukierniczej.

Źródło: Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego